巧克力甜甜圈
传统的甜甜圈都是炸的,费油热量还高,这一次用烤箱做了甜甜圈,简单方便快捷。
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步骤1/15
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食材准备
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步骤2/15
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黄油隔水融化。备用。
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步骤3/15
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鸡蛋打散,加入蜂蜜,牛奶,糖,隔水融化,不停搅拌,至糖融化即可。
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步骤4/15
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低粉和泡打粉混合过筛。倒入第3步骤拌均匀。这就是面糊!!【这个时候可以160度预热烤箱10分钟】
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步骤5/15
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第四步拌好的面糊里倒入融化的黄油,拌均匀。我换了个容器!!!而已!!谢谢!
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步骤6/15
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装入一次性裱花袋。
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步骤7/15
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模具刷成薄薄的玉米油,我这个模具试了一下有一个没刷,脱模也没粘。自己的模具自己看着办哈。裱花袋里的蛋糊液挤入模具。
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步骤8/15
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放入烤箱,中层。
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步骤9/15
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160度烤15分钟。
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步骤10/15
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出炉冷却,脱模。
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步骤11/15
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巧克力隔水融化。冬天天气冷容易凝固,一融化了立马操作甜甜圈。甜甜圈一面放入融化的巧克力中,取出,立马装饰糖珠,否则干了不易操作。操作好了一个再继续下一个,直到所有的甜甜圈操作完成。【一个人做手忙脚乱忘记拍这一步照片了】
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步骤12/15
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装饰好的甜甜圈,是不是很迷人。
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步骤13/15
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成品可以做5个。
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步骤14/15
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这样有太阳的午后,甜甜圈再来一杯热奶茶,好惬意,心情也暖暖的。
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最后一步
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成品图。
鸡蛋不停搅拌,注意不要太热让鸡蛋熟了。
自家烤箱脾气不同,自行掌控。
模具如果是不粘可以不涂油,如果自家模具难脱模,请涂抹融化后的黄油或者刷植物油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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