汉堡排
一切为了家里的小妞妞,给孩儿做汉堡,不想用鸡肉,所以就用牛肉提前做成汉堡排,忙碌的时候来个简易早午餐直接面包一夹就ok了 如有疑问可询微信yuan-food
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步骤1/8
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原材料准备好
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步骤2/8
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洋葱切碎加除淀粉、面包糠以为所有原来顺时针搅拌
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步骤3/8
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搅拌均匀以后加淀粉继续搅拌,中途要反复摔打肉馅,这样肉馅会比较有粘性容易抱团
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步骤4/8
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肉有粘性比较抱团以后加面包糠继续顺时针搅拌摔打
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步骤5/8
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等到面包糠和肉馅完全融合以后,肉团粘性十足用手指按不会散掉为止
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步骤6/8
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将肉完成一团一团,我的汉堡模具比较大是100g的,所以我平均分十二份。每一份要压成比面包片大一些的肉饼,因为肉饼在烤的过程中会缩小很多。
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步骤7/8
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全部压好,铺到烤盘上,下面垫油纸防止粘在烤盘。放烤箱中层180度10-15分钟分钟
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最后一步
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完成
烤箱温度不同时间自己控制吧,看到肉饼缩小,颜色变成图片的颜色基本就可以啦,关火可以在烤箱中焖两分钟。一次用不完,可以用油纸隔着放冰箱冻起来,吃的时候加热即可。没有烤箱,用平底锅煎也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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