发面饼
不用案板、不用薄面、简单易操作，尤其适合早餐。
-
步骤1/8
点击查看大图
（我这是原味的）面粉、酵母、温水（冷天）搅匀，面团水分大，用工具、筷子、电饭锅饭铲易操作。
-
步骤2/8
点击查看大图
盖好、放冰箱冷藏一夜或温暖处醒发1～2小时；我这是南方天热，发的比较快，而且水分大的面团本来易发酵，发面饼不像馒头，不一定发到两倍大，会边烙边涨发起来的。
-
步骤3/8
点击查看大图
面团较粘，用工具蘸水、沿四周向中间揉拌排气。
-
步骤4/8
点击查看大图
大概均分一下，大小没那么严格。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅刷抹油（保护锅）、中小火预热，双手蘸水，揪一块面团，如团汤圆般团圆、入锅、按扁、盖盖子，两面金黄、鼓起即可；我烙了八个，每锅时间约10分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
没及时烙完的面团、可再放冰箱。
-
步骤7/8
点击查看大图
ps另一次成品！
-
最后一步
点击查看大图
ps另一次成品！
1.按面粉洗水量不同留20g液体调整；
2.口味可按配料表调整液体种类（水、牛奶、酸奶）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-28
发面饼的相关分类
发面饼的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16561886人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12022451人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11560166人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5402321人看过 -
低脂芹菜炒鸡蛋
2970192人看过 -
葱香发面饼
1760866人看过 -
蓬松柔软的发面饼，在家就能做！
936967人看过 -
平底锅就能做——外酥内软的葱香发面饼
759224人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
679720人看过 -
葱花发面饼#年味十足的中式面点#
600872人看过 -
葱花发面饼，极其松软的零失败配方
579354人看过 -
超宣软红糖发面饼，好吃不漏糖
440288人看过
