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黑椒蝴蝶骨的做法

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黑椒蝴蝶骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

蝴蝶骨 460g

、

洋葱(切丝) 130g

、

胡萝卜(切块) 100g

、

黄油 10g

、

植物油 2汤匙

、

洋葱(切末) 40g

、

大蒜(擦泥) 2瓣

、

黑胡椒 4茶匙

、

蚝油 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

番茄酱 1汤匙

、

糖 1/2汤匙

、

水 1汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑椒酱汁：火力调至中火，锅中放入植物油和黄油，放入洋葱，蒜泥，黑胡椒，翻炒3分钟直至浓郁出香味。
步骤2/6 点击查看大图
转小火，依次加入蚝油，生抽，番茄酱，糖，水，蜂蜜，蜂蜜搅拌均均匀，放凉备用。
步骤3/6 点击查看大图
取5汤匙黑椒酱汁覆盖在蝴蝶骨上，放入密封袋揉均匀，入冰箱冷藏腌制隔夜。
步骤4/6 点击查看大图
烤碗铺上铝箔纸放入洋葱丝，胡萝卜块，腌制好的蝴蝶骨。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热160℃，烤1小时即可。
最后一步点击查看大图
取出完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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