迷你南瓜（蒸南瓜饼）
平时吃的南瓜饼都是超市买的速冻的，回来油锅里炸一下，甜甜糯糯的很好吃。突然心血来潮，想换种吃法，自己动手做。南瓜饼蒸着吃，也一样香香甜甜糯糯的，免去了油炸，更健康！
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步骤1/8
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原材料准备妥妥的
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步骤2/8
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南瓜切成块，上锅蒸熟。
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步骤3/8
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压成泥
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步骤4/8
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我喜欢吃甜，加了适量炼奶白糖。不爱吃甜的可以不加哦！
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步骤5/8
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和面的过程对于我这种初学者来说，有点抓狂，能和成这样全靠运气，哈哈！全程不加水，糯米粉不要一股脑儿放进去，一点一点地加，边加边揉。感觉可以搓成形了就可以了。
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步骤6/8
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揪一小撮，搓成圆形，再压扁，中间用牙签压几条线，放上瓜蒂（红枣），也可以用其他的比如葡萄干，枸杞…
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步骤7/8
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冷水上锅蒸20-30分钟，甜甜糯糯，香气四溢的迷你南瓜出炉了。满满幸福的味道！
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最后一步
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另外一起蒸的紫薯，也是一样的做法。只是搓成丸子状，裹上椰蓉，就是椰蓉紫薯 南瓜球喽！一锅三吃，✌️！
第一次做没经验，面还要再和硬一点，蒸架上涂抹了一点色拉油，还好不是很粘锅。下次架子上应该铺一个垫子，会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-28
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