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酸甜菠萝排骨的做法

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酸甜菠萝排骨

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最好吃的菜不是米其林不是山珍海味而是妈妈做的那一桌菜 ...

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配菜(中级)

菠萝

、

洋葱

、

红灯笼椒

、

肋排

、

料酒

、

番茄酱

、

盐

、

白醋

、

糖

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.菠萝切块泡盐水，甜椒切块去籽和洋葱切块，准备好新鲜的排骨。（选新鲜排骨有个技巧，就是...别睡懒觉早起床去买。）
步骤2/7 点击查看大图
2.料酒两勺、糖一勺、醋一勺、盐一勺、适量生粉最后加个蛋，搅拌腌制一个小时。
步骤3/7 点击查看大图
3.先中火，用筷子戳进油中，筷子边冒泡较多时放入，中火锁浆，再转小火五分钟。然后出锅后再大火复炸2分钟，使表面酥脆。
步骤4/7 点击查看大图
4.番茄酱半瓶，白醋两勺，盐一小勺，糖一小勺，生粉勾芡两勺，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
5.下油，下洋葱、下彩椒翻炒三分钟，倒入菠萝，倒入调好的酱汁翻炒一分钟后，倒入之前炸好的排骨翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
6.完成！
最后一步点击查看大图
开吃咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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