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冬季必吃的白菜猪肉蒸饺/馅饼的做法

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冬季必吃的白菜猪肉蒸饺/馅饼

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北方冬天最常见的就是白菜，最暖的就是吃白菜猪肉饺子。百吃不厌，自己做更美味！

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

温水适量

、

白菜 1/3个

、

猪肉(肥2瘦8) 200g

、

香油两勺

、

料酒一勺

、

生抽两勺

、

五香粉少许

、

盐适量

、

葱一棵

、

姜一片

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜洗净切碎。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉切碎，加入葱花碎，姜末，两勺生抽，两勺香油，一勺料酒，少许五香粉，少许盐，搅拌均匀腌制10分钟。这时候揉面团，温水和面，面团揉好静置一会。
步骤3/9 点击查看大图
腌制好猪肉放入白菜中，加入少许食用油搅拌均匀。(加油猪肉更容易搅拌开哦！)
步骤4/9 点击查看大图
面团揉一会，擀成面片包上馅，包成饺子。（蒸饺饺子皮薄一点哦。）
步骤5/9 点击查看大图
饺子凉水上锅蒸，水开后蒸15分钟即可，焖一会再打开盖子。
步骤6/9 点击查看大图
下面做馅饼，同样用面片包住馅，封口。
步骤7/9 点击查看大图
放在菜板压平。
步骤8/9 点击查看大图
电饼铛刷油，放入馅饼，盖上盖子，两面煎至金黄。大概八分钟。(馅饼的皮薄一点更好吃。)
最后一步点击查看大图
好了，开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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