新疆薄皮包子
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新疆是少数民族聚居区,各种特色美食数不胜数,其中薄皮包子在新疆的美食中占有非常重要的地位,几个薄皮包子+一碗奶茶,第一次学习制作,和包饺子感觉差不多
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
[薄皮闭口款]分量:23个
、
面皮:250g
、
仓麦园适量
140G
、
水
70G
、
盐适量,根据肉馅多少,稍微咸点
、
馅料:500g
、
羊羔肉肥瘦1:1
500G
、
洋葱(皮牙子)
3个
、
胡椒粉
1汤匙
、
孜然粉
4汤匙
、
黑胡椒
一汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
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和面,很简单,就和和饺子面一样
-
步骤2/6
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拌馅:羊羔肉切成小丁丁,肥瘦1:1,洋葱切丁丁,量与肉差不多,混合,放盐,孜然粉,白胡椒粉,适量。搅拌
-
步骤3/6
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下面剂子,比平时饺子稍微大点,用手心按平
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-27
换个做法
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