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香酥炸红薯球：冬日里的小甜点

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可可的美食生活

看到一个叫做“村上春树的艺术世界”的公众号里说，温暖冬天的方式有很多种：一杯小酒，一只猫，午后的阳光，三五好友的围炉夜话，去远方....... 对我而言，在冬天读一本书，做一些专属于冬天的小甜点，是最符合实际的方式。
食材清单 加入采购清单
红薯 一根450克
、
鸡蛋 1只
、
面包糠 40克
、
生粉 20克
、
牛奶 40毫升
、
糯米粉 （或面粉20克）
、
糖10克
、
油200克实际消耗50克左右
烹饪步骤
小贴士

油温不宜过高，不然外面糊了，里面还是温的。炸好的薯球趁热吃，万一凉了，可以用烤箱回酥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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