家常红烧大黄花鱼
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一只馋猫爱吃鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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让卖鱼的帮忙把鱼收拾干净,回来再冲洗一下就行。葱姜蒜准备一些
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最后一步
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锅里放油,烧热后放鱼,由于鱼比较大,要倾斜一下锅好让鱼头和鱼尾均匀的被油煎到。煎至一面金黄后就可反面了,同上操作。两面都煎的差不多后放入葱姜蒜 八角,葱姜蒜煸香后,加入一勺老抽 两勺味极鲜,一勺料酒,然后放一勺白糖,加入半碗水 水 不要太多,水开后最好两鱼翻个面。好让两面均匀的吸取汤汁入味,最大火收汁,就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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