蒸馒头
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步骤1/1
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温水35°,差不多一小碗水,一斤面放2.5g酵母粉,放进面粉里,进行揉,如果感到面黏黏的,就要放点生面粉,翻来覆去的揉,揉到感觉面筋道为止,放在器皿中,盖上盖,发酵到面团比以前大2倍,面团出现蜂窝状就可以了,然后切成一小块,揉成团,揉完后,放入锅里蒸就可以了,大约半个小时,如果不知道蒸熟没有,可以看看馒头有没有弹性,有弹性,撕开馒头皮瞬间看见里面蓬蓬的,那恭喜你,蒸馒头就成功了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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