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炸菜-藕圆子 酥肉

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想提前过年,和爸爸妈妈一起做过年的菜!不同于其他地方,为了保证食材不坏,河南等地在大年29或30将需要吃的菜都过一遍油,俗称过油!肉类、莲菜、鱼类甚至豆腐,肉皮都通通的炸过一遍,延长食材的寿命,以便过年期间招待客人。现在家家都有冰箱,都可尝到各地美食,但是传统却沿袭至今。说着说着,想妈妈了[爱心][爱心][快哭了] 冬日,一些肉类不便化开,所以每每喜欢做点类似菜品,涮锅,下面条都可!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-27

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