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西班牙海鲜饭

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麦子老妈

第一次在家学做西班牙海鲜饭，网购了大部分食材，还是不齐全！发现饭里的海鲜等料一定要多！这样吃起来才过瘾! 这道饭最重要的就是番红花Saffron（藏红花），番红花有种很特殊的香气，会把米染成金黄的颜色很漂亮。虽然价格昂贵，但是不可或缺！
食材清单 加入采购清单
大米 250g
、
鱿鱼 70g
、
鲷鱼肉 50g
、
大虾 5个
、
贻贝 6个
、
鸡腿肉 50g
、
彩椒 150g
、
洋葱 半个
、
西班牙辣香肠 少许
、
橄榄油 适量
、
蒜瓣 3个
、
欧芹 少许
、
黑胡椒碎 少许
、
柠檬 半个
、
高汤 适量
、
盐 少许
、
藏红花 少许
、
白葡萄酒 120g
、
辣椒粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

西班牙海鲜饭一般来讲番红花（saffron）是必不可少的调料，除了米饭会金黄外会增加独特的香气，少了未免不大正宗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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