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葱香肉末鸡蛋卷

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这道菜还是很简单好做的,唯一麻烦点的可能会是煎蛋皮这个环节,实在是不好意思说,我还是第一次煎鸡蛋皮呢,以前没做过,所以蛋皮煎的不是很好,煎蛋皮我用的是平底锅,放了一点点油,一直开最小的火,慢慢的把蛋液倒上去,直到凝固再轻轻的沿边把蛋皮铲开翻边。这次煎过以后就很有心得了,下次一定可以煎出漂亮的整张蛋皮来
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、蛋皮要无颗粒 2、蒸后稍凉再切不容易散

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-03-15

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