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葱香肉末鸡蛋卷

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这道菜还是很简单好做的，唯一麻烦点的可能会是煎蛋皮这个环节，实在是不好意思说，我还是第一次煎鸡蛋皮呢，以前没做过，所以蛋皮煎的不是很好，煎蛋皮我用的是平底锅，放了一点点油，一直开最小的火，慢慢的把蛋液倒上去，直到凝固再轻轻的沿边把蛋皮铲开翻边。这次煎过以后就很有心得了，下次一定可以煎出漂亮的整张蛋皮来
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2枚
、
里脊肉 150G
、
小葱 2根
、
姜末 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
、
料酒 少许
、
水淀粉 少许
、
美极鲜酱油 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、蛋皮要无颗粒 2、蒸后稍凉再切不容易散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-15

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