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木瓜鸡爪猪骨汤

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粉竽粘糖

木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。木瓜还有瘦身和丰胸的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有丰胸和催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效到。 鸡爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
木瓜 1个
、
尾骨加扇骨 500克
、
鸡爪 6个
、
姜 3片
、
料酒 1汤匙
、
香醋 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。 2、鸡爪一定要去焯水，去除腥味。 3、盐量可根据自己的口味来调配。

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发布于 2012-03-15

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