豆皮肉卷
肉,让我一次吃个够!
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步骤1/5
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【食材准备】香菇、金针菇热水煮后,沥水切丁;蒜瓣、姜切碎;豆皮对切成20cm宽(这个长度根据实际情况自定)。
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步骤2/5
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【食材准备】猪肉剁碎,步骤1中准备好的食材全部倒入肉碎搅拌均匀;加入一个鸡蛋,适量盐、啤酒、搅拌均匀。腌制20分钟,备用。
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步骤3/5
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【卷】将腌汁好的肉平铺在豆皮上,然后卷起豆皮,将卷好的豆皮肉卷切成5cm左右的小段,装盘。
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步骤4/5
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【蒸】盘中倒入一薄层水(不用太多,肉卷本身会蒸出水),放入锅中,隔水大火蒸5分钟后,小火蒸15分钟。
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最后一步
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【摆盘】出锅摆盘直接享受美味吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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