蒜苔炒腊肉
生在闽南的我，对腊肉有着一种特殊的喜爱！平常，我是不吃肥肉的，总是幻想着一口咬下去就会满嘴油流出来，无法接受。但是腊肉的味道我却无法抗拒，特别是用花椒、辣椒等腌制风干的腊肉，可能是我比较重口味吧！今天给大家分享下我的蒜苔炒腊肉
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步骤1/7
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蒜苔一把，洗净，老的话可以将根部皮去掉一些，切小段备用。
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步骤2/7
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腊肉，解冻，备用。
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步骤3/7
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将腊肉放进开水烫洗，洗去辣椒仔、花椒等。
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步骤4/7
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腊肉切薄片，备用。
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步骤5/7
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锅洗净擦干，冷锅放入腊肉，中火煸炒，油多的话可以匀出一些，以免太油腻
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步骤6/7
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腊肉煸炒后，放入切好的蒜苔一起煸炒，出锅钱根据自己的口味放入少许味极鲜。
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最后一步
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蒜苔炒软后，出锅装盘，美味的蒜苔腊肉就做好啦。
1.因为腊肉本身含有盐巴，味极鲜也有盐分，所以就没有必要再放盐，提倡低盐饮食哦！
2.锅洗净擦干，防止油喷溅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-26
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