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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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半烫面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

韭菜一把

、

油适量

、

虾米适量

、

鸡蛋三个

、

耗油适量

、

五香粉

、

香油

、

开水一点

、

凉水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
面粉，用开水边烫边搅，烫干面的一半，再用凉水和面，面和的稍微软些，烫面的，吃起来更劲道，和好了盖上盖子醒一会
步骤3/13 点击查看大图
这时间处理韭菜，洗净沥干水，切沫
步骤4/13 点击查看大图
虾米用油炒一下
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋也炒出来，多放点油，一会和馅时就不用再放油了，用筷子炒，把鸡蛋炒碎些（鸡蛋打散就可以炒，不用放盐）
步骤6/13 点击查看大图
把鸡蛋，虾米，韭菜用适量的香油，五香粉，耗油拌好
步骤7/13 点击查看大图
面也醒的差不多了，就开始包，和包饺子差不多，只是皮大些
步骤8/13 点击查看大图
这个是借用别人的图，我自己不能边包边拍
步骤9/13 点击查看大图
这个是我的图
步骤10/13 点击查看大图
锅里放油，不用太多，开始煎小点儿火
步骤11/13 点击查看大图
等一面煎的差不多了，勤翻着点儿，别糊了
步骤12/13 点击查看大图
好了
最后一步点击查看大图
我做的皮有点厚了，我怕漏馅儿了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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