喜羊羊生日蛋糕
-
步骤1/15
分开蛋白与蛋黄备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
开始做蛋黄糊：牛奶 色拉油(边到边搅，用手动打蛋器来搅拌，打到油和水溶合。)
-
步骤3/15
点击查看大图
加低粉，泡打粉，香草粉过筛加入(用手动打蛋器来打)。
-
步骤4/15
点击查看大图
分两次加入蛋黄。用手用打蛋器打，打完后用布盖着，防干。
-
步骤5/15
点击查看大图
打发蛋白：放蛋白，白醋，一小撮盐。
-
步骤6/15
点击查看大图
慢慢逐步加入细砂糖，中速打到中性发泡。(所谓中性发泡就是把蛋白用刮刀挑起来，有个尖，并且有点颤动的感觉)。
-
步骤7/15
点击查看大图
抓出1/3放蛋黄糊中，和蛋白糊混合。
-
步骤8/15
点击查看大图
剩余蛋白与蛋黄糊混合均匀。(混合的时候，注意要用刮刀切拌，或者用虎爪来兜着拌匀。不要搅拌，否则会消泡)。
-
步骤9/15
点击查看大图
将混合好的蛋糕糊放入模具中，放烤箱前轻轻磕一下，消除里面的空气。
-
步骤10/15
点击查看大图
烤温：放烤箱倒数第二层，160度 ，时间 40分钟。
-
步骤11/15
点击查看大图
取出倒扣在烤架上，晾凉后脱模。
-
步骤12/15
把蛋糕从中间切开，一半的表面抹果酱和奶油，再盖另一半；
-
步骤13/15
画好喜羊羊的图案(我的蛋糕因为是方的，没有大小合适的图，我家阿宝自己画了一个，不是透的，你也可以用油纸透一个剪下来)
-
步骤14/15
用牙签在蛋糕上画出轮廓，用巧克力酱画好轮廓。
-
最后一步
食用色素调些奶油，分别用大花嘴和小花嘴裱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-15
喜羊羊生日蛋糕的相关分类
喜羊羊生日蛋糕的相关推荐
-
黑椒蒜籽烧牛肉粒
12875人看过 -
#唯有美食最粽要#端午节粽子翻糖蛋糕
108239人看过 -
【自制微波炉蛋糕】微波炉自制蛋糕！
299946人看过 -
草莓麻薯包
40075人看过 -
暖心营养餐#红烧羊肉#小长假美食记
6469人看过 -
草莓奶油蛋糕
82885人看过 -
自制卤汁--卤鸡蛋
670949人看过 -
有哪些美食是你知道做法后，就果断放弃尝试的？
63419人看过 -
【沙茶酱美食】好看的蛋炒饭炼成记
14867人看过 -
【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司
749777人看过 -
面包机戚风蛋糕
258139人看过 -
小汽车奶油蛋糕
22403人看过
