降脂美白又减肥:茄汁香菇炒茄子
香菇和茄子,这两样都是吸油又吸盐的食材,没想到放在一起炒这么开胃下饭。 香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它里面的脂肪含脂肪酸,对人体降血脂有益。 茄子降血脂、血压、胆固醇,抗衰老、清热解毒、消肿。营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
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步骤1/11
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茄子去皮切滚刀块,放点盐抓腌一会;
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香菇切片,小葱切花,蒜头切碎,准备好其他材料;
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步骤3/11
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腌过的茄子冲洗一下,沥干水;
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起油锅放入茄子炒片刻;
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步骤5/11
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倒入香菇同炒,加一点点水焖煮至软;
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步骤6/11
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淋入生抽;
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步骤7/11
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淋入番茄汁;
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步骤8/11
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加入剁椒;
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步骤9/11
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加入葱蒜,炒匀,尝一下,调味出锅。
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步骤10/11
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成品展示1
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最后一步
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成品展示2
腌过的茄子变软,比较容易炒,也会有点咸,调味的时候注意别手重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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