凉拌萝卜丝
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天气渐渐热起来,特地奉上这盘清爽的凉菜。此菜口感清爽冰凉,酸甜开胃,是一道不错的开胃小菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1.将切好的萝卜丝冲洗干净,用手拧干多余的萝卜水,喜欢口感水灵的可以不拧干;2香菜洗净切成2厘米的段状备用。
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最后一步
3.将处理过的萝卜丝和糟辣椒、少量盐、味精 、白糖、香菜段、姜末、蒜末和葱花放在一起拌匀即可装盘食用。
小贴士
糟辣椒本身自带咸味,有高血压的患者建议少放食盐;觉得糟辣椒过酸的朋友可适当放一些白糖起到提鲜和除酸的作用。有糖尿病的患者建议不放白糖。
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发布于 2012-03-15
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