香煎藕夹
爱上各种食材夹肉~
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步骤1/9
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藕去皮洗净,买粗点的藕,不然一口就没了哈哈
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步骤2/9
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藕夹切法,一刀不到底,一刀到底,这样切出来就是个夹的形状,煎的时候不容易散
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步骤3/9
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肉馅调味:葱姜末,料酒半勺,六月鲜酱油一大勺,盐一小勺,胡椒粉少许,鸡蛋一个,搅拌均匀,放置入味20分钟
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步骤4/9
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肉馅塞入藕夹内
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步骤5/9
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全部塞好,偶尔有藕夹断了没关系,最后断的那些可以哇塞拼在一起
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步骤6/9
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调面糊:面粉,水,鸡蛋,少许盐,不要太稀,不然藕夹上挂不住
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步骤7/9
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第一次下锅煎,小火,把肉糜煎熟即可出锅
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步骤8/9
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第二次下锅煎,中大火,目的是把表面煎成金黄色
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最后一步
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外脆里嫩的藕夹就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
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