鲜炖鱼羊
根据名菜“鱼咬羊”改编，变得简单美味，现已成为本店的头号特色菜
-
步骤1/5
点击查看大图
羊肉提前准备，斩小块加清水，漂1小时去血水，焯水洗净
-
步骤2/5
上高压锅倒入羊肉，加适量水、拍姜、少许盐。上汽10分钟左右（要看羊的老嫩）关火直到自然开锅
-
步骤3/5
胖头鱼取半个头洗净（根据比例，一个鱼头炖出来都是鱼味，羊肉多了没鱼味、膻味很重），炒锅上菜籽油，烧热煎鱼至金黄色，倒入羊肉羊汤（如汤表面油太多要打去适量，油多会腻），盖上锅盖
-
步骤4/5
大火烧开1分钟放适量盐，转中小火炖10分钟，至汤浓稠白再加少量鸡精调味
-
最后一步
点击查看大图
倒入火锅中，撒上葱花、红枣即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-26
鲜炖鱼羊的相关分类
鲜炖鱼羊的相关推荐
-
鱼羊鲜
135924人看过 -
鱼＋羊=鲜
14124人看过 -
鱼羊鲜火锅
81728人看过 -
鱼羊鲜
28741人看过 -
茄汁大虾
31164118人看过 -
#万物皆可搭#栗子猪腱汤
79530人看过 -
油闷大虾
532805人看过 -
苦瓜炒蛋
49661人看过 -
砂锅烤窑鸡
511223人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#火爆大头菜，素菜也下饭
160908人看过 -
排骨木瓜汤
76231人看过 -
金桔柠檬膏#素食主义#
110103人看过
