姜糖—办公室小零食
到了冬天就会手脚发冷,在寒冷的冬季里,来一块有嚼劲的姜糖(口感有点儿像牛轧糖^_^^_^^_^),不仅驱寒暖身,还可美容养颜,增加抵抗力……反正好处多多,我就不一一说明了,总之这个冬天不能少了它——姜糖!姜糖!姜糖!^_^^_^^_^
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步骤1/10
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吃完晚饭,准备好所有材料,马上开始喽!^_^^_^^_^
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步骤2/10
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姜用料理机打成蓉,我用刀剁的^_^^_^^_^我很懒,不喜欢刷刷刷,就当运动减肥了^_^^_^^_^
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步骤3/10
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热锅后,倒入准备好的香油,我没单独准备,直接称好带包装的香油,一点点加入,然后再称一下剩余的……小学生数学^_^^_^^_^香油多一点少一点都没有关系的(50-60g),根据自己喜好来就可以^_^^_^^_^
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步骤4/10
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调到中小火,将准备好的姜蓉加入香油锅里,翻炒均匀。
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步骤5/10
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加入准备好的糖稀,翻炒均匀。
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加入准备好的红糖,翻炒均匀。可以将红糖换成黑糖,黑糖更好。
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加入准备好的糯米粉,翻炒均匀。
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步骤8/10
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所有的材料都加进去翻炒均匀后,中小火慢慢熬制,要一直不停的搅拌翻炒。
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步骤9/10
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熬至黏稠成团,盛出放在油纸上,再盖一层油纸,用菜板压一压(用擀面杖擀也可以,我自己觉得用菜板压快速、方便、平整^_^^_^^_^),压到自己喜欢的厚度,放温。
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最后一步
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放温,不烫手了,切成小块儿(忽略我切的形状太丑-_-#-_-#-_-#),切成自己喜欢的形状,放凉后,装入保鲜盒,办公室小零食——姜糖就做好了^_^^_^^_^^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
姜糖的其他做法
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