海鲜大咖
家常版本的海鲜大咖，海鲜约会
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步骤1/18
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将所有食材洗干净，生蚝，扇贝泥土多的用刷子刷干净。黄蚬子用盐水浸泡，吐泥。
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步骤2/18
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锅上放葱姜，将螃蟹放上蒸熟。
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步骤3/18
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螃蟹拿出来，将皮皮虾放入蒸熟。然后取出备用。
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步骤4/18
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锅里放入葱姜蒜，黄蚬子煮熟，扇贝煮熟(煮扇贝时放料酒去腥味)
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步骤5/18
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煮熟的食材捞出备用
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步骤6/18
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朝天椒，辣椒丝，麻椒(麻料可以再多一点)
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步骤7/18
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锅里放油，爆香蒜末，麻椒，朝天椒和干辣椒丝(放了一头蒜的蒜末)
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步骤8/18
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锅里倒入胡萝卜和尖椒。还可以加入豆芽，金针菇。翻炒均匀。
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步骤9/18
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一包水煮鱼调料全部放入锅中
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步骤10/18
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放入所有煮好蒸好的海鲜。翻炒均匀
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步骤11/18
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将一块浓汤宝放入开水里化开，倒入锅中炖10分钟。
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步骤12/18
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取一平底锅，将炖好的海鲜摆好，上面放上葱花，蒜末，香菜，辣椒段，锅里热油加蒜末，蒜末爆香后扔掉，将油浇在上面。
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步骤13/18
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香味四溢，相当好吃，麻辣够劲儿。
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步骤14/18
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都是常见食材，容易上手。
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步骤15/18
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还等什么呢，马上开吃吧。
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步骤16/18
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两个人都吃掉了
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步骤17/18
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各种场合可以做这道菜
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最后一步
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来，上锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-25
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