香煎鹅肝
特别喜欢吃鹅肝,外面随便吃一下也得大两百!琢磨着自己弄来吃吃,就跑到某宝搜,选了一家看着比较靠谱的(事实证明,确实不错)买了一包,198,一共6块切好的,有大块有小块!总体来说很不错,还送了很多配料!
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步骤1/9
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把盐胡椒和生粉均匀涂抹到鹅肝上!
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步骤2/9
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根据鹅肝大小自行切块!
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步骤3/9
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芦笋切掉老根,放开水中焯水(水里放点盐,能让芦笋保持绿色)配菜根据个人喜好,选菇类同样做法也可以的!
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步骤4/9
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平底锅放油适量,把焯好的芦笋放进去煎两面微焦!
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步骤5/9
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煎好的芦笋撒盐和胡椒备用!
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步骤6/9
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法棍切片,为了口感更酥脆,可以放烤箱微烤!
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步骤7/9
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法棍我是平底锅煎的!用夹蒜夹子夹出蒜末,平底锅放牛油,放蒜末,把法棍均匀摆在上面,最小火煎单面微焦!
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步骤8/9
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煎鹅肝一定要最小火,不然很容易胡!摆盘,在鹅肝上面放上迷迭香,再放上买鹅肝送的酱料!
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最后一步
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趁热吃,我们家小米粒儿都超喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-25
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