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玫瑰的做法

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玫瑰

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

紫薯适量

、

红薯适量

、

温水适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把紫薯洗净上锅蒸熟去皮用勺子压成泥状。
步骤2/9 点击查看大图
把红薯洗净上锅蒸熟去皮用勺子压成泥状。
步骤3/9 点击查看大图
将红薯泥放入白面里放上酵母加温水一起揉匀。等待发酵！
步骤4/9 点击查看大图
将紫薯泥放入白面里放上酵母加温水一起揉匀。等待发酵！
步骤5/9 点击查看大图
把三个同等面剂擀成皮状，如图叠在一起！
步骤6/9 点击查看大图
然后如图对折。
步骤7/9 点击查看大图
从边缘处卷起，卷完后立起来把花瓣整理一下，弄出玫瑰花的样子！
步骤8/9 点击查看大图
就这样，凉水上锅蒸至15分钟！
最后一步点击查看大图
熟啦

小贴士

擀皮时别擀的太薄，要不蒸出来不太好看！由于紫薯和红薯的含水量不同，所以和面时加水的多少要自己把握！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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