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蛋白糖的做法

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蛋白糖

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很早就想做蛋白糖了，然后今天就动手了！甜甜的，很好吃(｢･ω･)｢嘿！

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋清 30克

、

糖粉 20克

、

玉米淀粉 3克

、

奶粉 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
打发蛋白（
步骤2/8 点击查看大图
加入玉米淀粉和奶粉
步骤3/8 点击查看大图
加入糖粉或者白砂糖（最好是糖粉）
步骤4/8 点击查看大图
不要搅拌和翻拌，左右拌就可以了，然后装入裱花袋
步骤5/8 点击查看大图
还可以加入色素放入烤箱烤，上下火160℃15分钟，然后转100℃40分钟就可以啦，不过自己烤箱的脾气还是靠自己掌握的！
步骤6/8 点击查看大图
弄成这样的
步骤7/8 点击查看大图
这样的
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还有这样的

小贴士

蛋白打发和搅拌那里很重要哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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