原条红薯干
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步骤1/7
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把红薯刨皮,用盐水泡上15分钟左右;
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步骤2/7
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红薯沥干水,平放蒸盘上;蒸锅内放蒸架,水煮开,把整盘红薯隔水蒸;
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步骤3/7
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蒸至10分钟时,掀起锅盖放气,再合上;再蒸20分钟左右,关火焖10分钟(视乎红薯的大小而决定蒸熟的时间);
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步骤4/7
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让红薯放凉、自然干爽,备用;
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步骤5/7
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烤箱预热,把红薯置于网架,放中层;上下层150度,60分钟;再观察,上下层再以140度,60分钟;
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步骤6/7
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出炉咯!慢工出细货!
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最后一步
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成品
1.请根据烤箱的功能自行调整烘烤的温度与时间;密切观察红薯的烤干程度。只要用心去做,必定会成功的!
2.因在红薯的制作过程中没有添加任何防腐剂,请尽快食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-25
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