香甜红豆派
据说今天是“圆周率日”，都要吃派，呵呵~~ 酥酥的派皮配上香甜的馅，喜欢红豆的一定不要错过！
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步骤1/6
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黄油软化后，加入糖粉、盐搅拌均匀，加入鸡蛋液，充分搅拌
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步骤2/6
加入低粉，和成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。
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步骤3/6
取出面团，用擀面杖擀成厚0.3cm的薄片，盖到派盘上
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步骤4/6
用擀面杖在派盘上滚过，将多余的面切下，用叉子在底部插上小孔，醒15分钟。
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步骤5/6
15分钟后，将红豆馅料填入，将多余的派皮切成细条，盖在馅料上。
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最后一步
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烤箱预热200度，中下层，25分钟。
红豆馅料的制作可以参看菜谱里的《蜜红豆》，也可加入红薯，参看菜谱里《二月二、煎捏糕》。擀派皮的时候，下面垫张保鲜膜，可以更方便的拿起来。 烤制前，如果为了表面上色好看，可以涂些蛋水在上面，我的是没有涂的。 6寸的派一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-14
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