酸辣鸡脚
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煲剧必备,抓着就啃
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
大蒜
适量
、
姜
少许
、
白芝麻
少许
、
白醋
适量
、
白砂糖
适量
、
料酒
适量
、
小红辣椒
适量
、
麻油
适量
、
盐焗鸡粉
适量
、
鸡脚
2斤
、
柠檬
1个
、
泡椒
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将鸡脚洗干净一分为二,加入姜片氽水15分钟
-
步骤2/3
将鸡脚放入冰水泡15-20分钟,保证爽口
-
最后一步
点击查看大图
将泡完冰水的鸡脚捞起装盘,放入料酒、白醋、麻油、小红辣椒、泡椒、蒜粒、柠檬片、盐焗鸡粉、白芝麻、香菜、白砂糖一起拌匀,腌制4小时以上,冷藏一晚更加入味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-25
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