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红酒海鲜炒饭的做法

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红酒海鲜炒饭

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私家小厨大作之红酒海鲜炒饭

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 300克

、

大对海虾 60克

、

干香菇 5朵

、

香菜 15克

、

萝卜干 20克

、

细盐 3克

、

红酒 2汤勺

、

鱼露 1汤勺

、

蒜米 10克

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
萝卜干、蒜米切好待用，大海虾是我晚饭时吃剩几条，不能过夜，刚好宵夜又用上了，不能浪费，且，虾可是重中之重呢！先热油下锅将这些爆香置碟待用，香菜不用先炒，最后米饭快出锅前20秒下锅就可
步骤2/7 点击查看大图
干香菇比较香，泡开也要切粒，热油爆香待用
步骤3/7 点击查看大图
米饭不能太湿的，热油下锅炒散，粒粒分明
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋打好，米饭炒开三分钟后下鸡蛋和米饭一起炒
步骤5/7 点击查看大图
还有红酒也是香喷喷的原因之一哟！下小汤勺4勺炒干，再将之前炒好的香喷喷配料下锅和米饭在一起继续翻炒1分钟，快出锅前20分钟下香菜翻炒一下即可
步骤6/7
出锅，粒粒分明，香气四溢
最后一步点击查看大图
半夜宵夜一大碗米饭可能很多人都不会这样做，我就是突然很想吃炒饭，再配点红酒和紫菜汤，每一口饭入口都是爆香⊙_⊙！最佳红酒海鲜炒饭完成！搞定！吃完碎觉！这样吃能不胖吗？呵呵，吃完再说

小贴士

米饭一定不能太湿噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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