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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳 15朵

、

盐 1小勺

、

糖少量

、

生抽 1勺

、

陈醋 1勺

、

蒜瓣 1

、

小葱 1棵

、

剁椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
木耳提前泡发
步骤2/6 点击查看大图
用剪刀去除根部，撕成小朵，焯水约1分钟（水里加少量盐、油）
步骤3/6 点击查看大图
用漏勺控水捞出，过凉水，盛在碗里，加入盐、糖、生抽、醋拌匀
步骤4/6 点击查看大图
热锅热油，爆香蒜末、葱末、剁椒，趁热浇在木耳上，拌匀
步骤5/6 点击查看大图
装盘
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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