烤鸡

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我做菜一般是家里有什么佐料就用什么佐料，所以推荐给大家这道菜时候也请大家发挥你们家的佐料，不用照抄照搬。忙活了一个下午，总算是做出来了！很受大家欢迎，都给吃光了！

食材清单加入采购清单

三黄鸡 1只

、

披萨酱

、

批萨草

、

香草精

、

生抽

、

耗油

、

盐

、

十三香

、

胡椒粉

、

洋葱半个

、

土豆 2个

、

大蒜 1头

、

青椒 1个

、

蒜苔 10根

、

黄油 10克

、

牛油 10克

、

橙子 1个

、

香菇 6个

、

蜂蜜 2勺

、

酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三黄鸡一只，我这只大约二斤多，不到三只。
步骤2/10 点击查看大图
切掉鸡头和部分脖子及鸡脚，留着以后煲汤。
步骤3/10 点击查看大图
佐料上场，本打算用奥尔良烤翅的料，可是那个太辣，我家大宝吃不了辣，所以看网上的烤鸡，根据其配料。里面还少了白酒和十三香哟。别忘记加。烤出来效果还不错。
步骤4/10 点击查看大图
我先把鸡用盐里外擦了一遍，然后把以上佐料，都放碗里综合，碗里也稍微放了些盐，然后涂到烤鸡上，也是内外涂。有的鸡涂完放冰箱冷藏一晚，我来不及就直接淹了约有一个半小时吧，也入味了。
步骤5/10 点击查看大图
然后蔬菜上场，这样有肉又有蔬菜，一顿饭，一个菜就搞定，不用做其他菜了。大蒜两头切，洋葱切一半，西红柿侧切圆瓣，香菇茎切下，头画十字花。蒜苔切段，青椒和土豆切块。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱上下火180度预热十分钟。切完后除西红柿和香菇头、大蒜以外，别的用平底锅加上黄油翻炒，加入半碗之前涂鸡的料，致四层熟。吃后经验，洋葱、青椒、蒜苔其实不用提前炒，我抄完后再放烤箱里烤就有些熟透了，软软的盖住了之前的味道。所以下次我改进只提前炒土豆和香菇茎，别的直接放烤箱。
步骤7/10 点击查看大图
底盘先放香菇，然后在放西红柿和炒完的菜及大蒜。一部分菜放鸡肚子里，我把橙子前部分用刀切下一块，露出部分橙肉即可，然后冲鸡肚口塞住。并再次在并用锡纸包住腿头和鸡翅尖，防止烤糊，并用线缠住鸡腿和鸡翅。
步骤8/10 点击查看大图
之前的剩余涂鸡料，加入二勺蜂蜜，涂到鸡身上，并在鸡入烤箱前洒上批萨草。鸡每二十分钟涂一遍带蜂蜜的料，但不用洒批萨草了。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱开烤，180度，烤90分钟，每二十分钟别忘记摸料。烤二十分钟后盖上锡纸。我盖晚了，品相不太好看
最后一步点击查看大图
烤成后味道美美的。就是中间盖锡纸有些晚了！