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清甜紫薯曲奇的做法

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清甜紫薯曲奇

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这次非常幸运能得到老板电器产品的试用机会！快递送来了一大箱，包涵工具随心包，烘焙随心包和清洁工具包，包装很暖很精致。拆开之后的第一感觉是“惊艳”！烘焙模具每一样都有独立的塑料袋包装，做工非常精致用心，戚风模具，小吐司模具，搅拌盆都带有硅胶底座，防滑又漂亮，从细节就能看出用心！

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1小时以上 | 切墩(初级)

清甜紫薯曲奇粉 300g

、

白糖 50g

、

无盐黄油 200g

、

全蛋液 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
试用产品大合影，模具造型简约做工精细，预拌粉的礼盒也是涵盖了多种口味多种类型，心水到不行～
步骤2/9 点击查看大图
这次用清甜紫薯曲奇预拌粉做曲奇，预拌粉的颜色非常少女非常梦幻，包装打开之后也有淡淡的紫薯味道。
步骤3/9 点击查看大图
黄油室温软化，用电动打蛋器搅打至颜色稍稍变浅，加入白糖，搅打至白糖与黄油充分融合。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋提前从冰箱拿出回温。打散后分两次加入到黄油中，搅打均匀。
步骤5/9 点击查看大图
紫薯曲奇粉筛入打发好的黄油中，用刮刀翻拌均匀至无干粉。
步骤6/9 点击查看大图
翻拌好的饼干面团会有浓郁的黄油香气和紫薯的甜香，颜色也很漂亮。
步骤7/9 点击查看大图
将面团整形后放入冰箱冷冻约一小时。
步骤8/9 点击查看大图
冷冻好的面团切成厚度为1cm左右的薄片，烤箱上下火预热210度，烤20分钟既可。我的烤箱温度偏高，大家可以用180度，烤15分钟左右既可。
最后一步点击查看大图
成品。饼干出炉之后刚好是下午茶时间，姥姥一直说饼干特别好吃！我想这就是烘焙的意义所在吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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