番茄烩麻什
寒冷的冬天吃上一碗营养丰富、色香味俱佳的番茄烩麻什，真是太爽了！
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番茄切丁。
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这里面放蒜苗很提味的，不喜欢的可以换葱花也行。
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提前泡好的粉条切成一寸长的小段 。（不要用粉丝，尽量用不会黏的红薯粉条，我用的是本地产的汉阴粉条）
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步骤4/19
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蒜苗切丁。
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步骤5/19
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3个人我买了250克成品麻什。（方便的可以自己做麻什，百度里有做法很简单的！）
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步骤6/19
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鸡蛋一个搅拌均匀备用。
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步骤7/19
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水开后煮麻什到8成熟。
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步骤8/19
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煮好的麻什沥干备用。
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步骤9/19
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热锅加两汤匙油加热。
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步骤10/19
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放入切好的番茄丁翻炒至软化出汁。
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步骤11/19
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加入开水5碗，（因为麻什和粉条吸水，水可以适量多些）汤汁烧开后转中火熬煮2分钟后添加番茄酱（番茄酱根据口味可以适量加减）。
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步骤12/19
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汤汁熬煮入味后加入粉条和提前预熟过的麻什。
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步骤13/19
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煮至粉条熟了便依次添加入盐。
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步骤14/19
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加入白胡椒粉。
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步骤15/19
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加入耗油。
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步骤16/19
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把搅拌好的鸡蛋画圈淋入锅中，随即用汤匙按淋入鸡蛋汁的反方向搅拌。
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步骤17/19
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加入少量鸡精。
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步骤18/19
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撒上提前切好的蒜苗丁。
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最后一步
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关火，一碗营养丰富、色香味俱佳的番茄烩麻什就做好了！寒冷的冬天吃上一碗太爽了！
番茄烩麻什，番茄汁富含维生素，开胃可口，加入胡椒粉暖胃驱寒，冬天吃特别适合！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-24
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