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昂刺鱼炖豆腐的做法

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昂刺鱼炖豆腐

浏览 22.2万 · 收藏 1328 · 学做 9

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冷冷的冬天，来一锅暖暖的浓浓的昂刺鱼鱼汤喝喝是多么惬意的事儿！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

昂刺鱼三条

、

豆腐一块

、

生姜 5片

、

蒜头 6个

、

料酒一勺

、

盐三小勺

、

红椒 1个

、

葱一根

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蒜头剥好，姜切片！
步骤2/13 点击查看大图
红椒切圈，葱花备用！
步骤3/13 点击查看大图
豆腐一块，用水冲洗一下备用！
步骤4/13 点击查看大图
昂刺鱼菜市场杀好的，水龙头下面冲洗干净沥干水分备用！
步骤5/13 点击查看大图
锅烧热倒入色拉油，将蒜头姜片下锅爆香！
步骤6/13 点击查看大图
放入昂刺鱼油煎两面，在放入一勺黄酒！
步骤7/13 点击查看大图
加水～水跟昂刺鱼持平就好了！盖上锅盖大火烧开！
步骤8/13 点击查看大图
烧开后把豆腐切块放进锅里一起炖！加入三勺盐！
步骤9/13 点击查看大图
炖了差不多七八分钟就开始出奶白汤了！
步骤10/13 点击查看大图
放入红椒圈和葱花烧个一分钟左右(不用盖上锅盖)放入少许鸡精出锅就好了！
步骤11/13 点击查看大图
微微辣的浓浓的鱼汤真好！
步骤12/13 点击查看大图
近拍一张！
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和闺蜜每人一碗鱼汤赶快喝起来，好舒服啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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