香菇木耳猪肉包

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回到家一直心心念要吃包子，肉多的哈哈，正好周末于是昨天买了肉，还有面和红豆今天来做包子(ಡωಡ) ，自己家吃盐很淡所以你们大概会感觉没啥盐味哈哈，可以根据个人口味改哦。

食材清单加入采购清单

猪五花肉 1000g

、

油 100g

、

料酒 5g

、

生抽 15g

、

糖粉 5g

、

黑胡椒 10g

、

盐 15g

、

木耳 200g

、

香菇 15朵（小）

、

葱三颗

、

姜小半个

、

孜然 3g

、

豆瓣酱 5g

、

酵母粉 6g

、

鸡蛋一个

、

猪油 50g

、

白菜 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜和肉剁碎，买的五花肉肥肉少把猪油加进去。生抽，盐，豆瓣酱，孜然，黑胡椒，全加进去剁
步骤2/9 点击查看大图
白菜剁碎，挤去水分，香菇切丁，想口感好最好切丁不是剁碎，然后把白菜和香菇加油一起拌，这个是从别人的菜谱里面学的哦。分开拌然后拌一起不会出水
步骤3/9 点击查看大图
剩下你要做的就是搅拌，鸡蛋，油，白菜汁，盐，一直搅拌。我是第一天弄好第二天在做的。同时还在泡木耳。
步骤4/9 点击查看大图
木耳也切碎放进去我没加酱油，所以做出来肉馅是白的不喜欢的就加点酱油。如果喜欢润的可以加点水啊浓汤宝啊皮冻之类的
步骤5/9 点击查看大图
酵母加温水揉，然后放温暖的地方发发成这样就好了
步骤6/9 点击查看大图
包包子步骤百度都有哈哈我包的这么丑就不教了
步骤7/9 点击查看大图
蒸包子方法就是包好温水放进锅里第二次醒发20分钟然后大火上汽20分装再闷5分装
步骤8/9 点击查看大图
做好的哈哈黄黄的
最后一步点击查看大图
自己包的肉方的超级多木耳也切大点好口感更脆