狗宝咸菜(桔梗咸菜)
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今天婆婆来家里吃饭,做了她拿手滴狗宝咸菜,呵呵,好好吃哦~~~~咖喱猫拍下来跟大家分享下~~比菜市场卖滴干净又好吃哦~~~~下面来说说做法(非常简单)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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桔梗买来后泡12个小时(时间短了会硬,不好吃)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味,捞出控干水分
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步骤2/3
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加入盐\味精\辣椒粉拌匀
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最后一步
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拌好了,不过最好别马上吃,放1-2个小时以上再吃,味道更好。吃之前别忘了撒些芝麻哦
小贴士
控干水分滴时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了。要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-14
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