皇冠酸奶蛋糕
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步骤1/9
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酸奶加蛋黄,逐个加入搅拌
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步骤2/9
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蛋白加柠檬汁分三次加130克糖,打成霜
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步骤3/9
蛋黄加淀粉和面粉,拌匀,忘记拍照了
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步骤4/9
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分三次加入蛋白霜搅拌
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步骤5/9
烤箱160度预热后,烤80分钟,底盘加水。根据自己的烤箱脾气调整也可。然后闷一个小时。
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步骤6/9
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饼干打碎,因为放皇冠,用奶油会粘的到处都是。
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步骤7/9
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打碎的饼干粉扑在蛋糕表层
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步骤8/9
淡奶油加20克砂糖还有奶粉打成型
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最后一步
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成品。
写的比较简单,因为类似的方子网上有很多。这是十寸的,皇冠在淘宝就有卖,不适合用奶油全抹,会粘。如果做翻糖蛋糕更适合放皇冠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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