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糯米枣(心太软)的做法

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糯米枣(心太软)

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在饭店吃到这道甜食，回来后念念不忘，自己做了一次，改良两次，达到了非常好的效果。在此分享给大家。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大枣若干

、

糯米粉一小碗

、

蜂蜜(糖桂花) 适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米加少量酵母，和成较湿的面团，放在温暖地方发酵。
步骤2/5 点击查看大图
泡发红枣去核。
步骤3/5 点击查看大图
把糯米团塞进红枣里。如果此步比较粘手，可以在面团上抹上植物油，不影响口感，还可以保证枣皮干净。
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸熟。
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淋上蜂蜜糖桂花等，可口的零食就做好了。

小贴士

糯米面不要太干了，还要发酵后的，才可以使它凉了一样软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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