西葫芦鸡蛋水饺
冬天血热的人,那个呆子都汗疱疹了,饮食上我就开始给他注意些
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步骤1/11
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首先和面,我是用温水和面,按压成面团之后用保鲜膜包住放在一边,我们去做馅。
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步骤2/11
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鸡蛋炒熟、搅碎
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步骤3/11
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西葫芦用刨丝器刨丝,放少许的盐搅拌均匀,这一步很重要的喔,让西葫芦的水分渗透出来。
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步骤4/11
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5分钟后捞出西葫芦丝,我用了吃奶劲儿=_= (后来馅还是有水分,可以再久一点时间再挤干)
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步骤5/11
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我特别要说的是蚝油本身我就咸,所以盐与蚝油分配好,比例依个人口味,放花椒粉、蚝油、眼前、味极鲜、香油顺时间搅拌均匀,咸淡可以尝尝再做调整。
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步骤6/11
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小面团大了些…
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步骤7/11
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弄大了-_-#
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步骤8/11
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自己擀皮自己包
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步骤9/11
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水烧沸放少许盐,再下饺子,用铲子顺时间搅拌水,再继续下饺子,加两次水,饺子去就好啦
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步骤10/11
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馅就少了一个饺子的量,我做了一个漂亮的太阳花
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最后一步
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好次,皮厚了…
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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