红豆派
-
步骤1/5
点击查看大图
低筋面粉，糖混合过筛后加入室温融化后的黄油。混合均匀后，揉成颗粒状，先加入水20ml，根据不同面粉干湿度再加入少量的水或者不加
-
步骤2/5
点击查看大图
揉成光滑的面团后，醒发40分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
将面团均匀的擀成3厘米左右的长方形，擀面的过程不要反复，否则将影响酥皮口感
-
步骤4/5
点击查看大图
将酥皮切成长方形，用边角料填充加入边角料在四边围成小条，加入陷料后，在四边刷上鸡蛋液盖上另一层酥皮，用铲子在四边化成小道。
-
最后一步
点击查看大图
表面刷上一层鸡蛋液后，预热烤箱180度，烤25分钟方可
1.面团揉至过程不可以反复搓揉，加水后揉到光滑即可。2.擀面团时要均匀，不要反复擀制多次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
红豆派的相关分类
红豆派的相关推荐
-
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25489497人看过 -
风味茄子，
3874656人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42420529人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18228065人看过 -
好吃到爆炸的香蕉红豆派
897265人看过 -
正宗川香宫保鸡丁（五星餐厅大厨推荐食谱）
39347人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11534069人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9840027人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
216783人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15825115人看过 -
#汤圆创意吃法#手抓饼与汤圆完美结合～酥皮汤圆
132167人看过 -
自制红豆派
44113人看过
