平安夜来一杯热巧克力吧

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冬天里最幸福的事情就是做一杯热巧克力，就那样捧着杯子钻到暖烘烘的被窝里，用被子把自己裹得密不透风的，好像所有的寒冷都在那一瞬间消失殆尽，只剩下空气里甜蜜的巧克力香味，还有暖暖的被窝的味道。

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10分左右 | 切墩(初级)

牛奶 250g

、

可可粉 10g

、

棉花糖适量

、

盐少许

、

肉桂粉少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料：可可粉，牛奶，棉花糖配料：肉桂粉，盐，糖
步骤2/8 点击查看大图
将牛奶加热
步骤3/8 点击查看大图
热牛奶中加入两勺可可粉搅拌至融化，根据口味放糖，然后加一小撮盐
步骤4/8 点击查看大图
请出我们本次的主角——棉花糖。
步骤5/8 点击查看大图
棉花糖放在火上烤一会儿，注意要不断地转动棉花糖，千万不要让火点燃棉花糖，不然你就会获得一堆黑炭。
步骤6/8 点击查看大图
烤至外表有些焦黄（棉花糖烤一烤是真的非常好吃啊，外面一层香香的脆皮，中间的棉花糖已经微微融化了，变成软软的拉丝的样子）放入巧克力中。
步骤7/8 点击查看大图
撒上一些肉桂粉，如果喜欢奶油的话可以再挤一圈奶油，口感会更丰富。
最后一步点击查看大图
在美国，热巧克力好像属于家家户户的圣诞节必备，每到那个季节，屋子里满是温暖的肉桂粉和焦香的糖苹果的味道。高一的时候去加州游学，住在当地人的homestay里，恰逢冬天，所以那样暖和又带些辛辣的味道成了我对这个陌生国度的第一印象。homestay的女主人是个身材微胖的典型西方主妇，记忆中像是《魔女宅急便》里和善又爽朗的面包店老板娘的形象，身上充满了食物和肉桂粉的香气，早晨她会为我们准备好燕麦，蜂蜜和牛奶，配上新鲜的蓝莓和香蕉，男主人会抱着吉他对家里的拉布拉多忘情地唱歌，晚餐时男主人会在后院搬出烧烤架，烤一大盘火腿肠和面包做热狗，还有香脆的猪排，和锅子里炒的一些翠绿的扁豆，他们都是胖胖的模样，看上去实在又幸福。