酸菜炒粉
东北人就爱吃这个味!
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步骤1/7
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酸菜洗一遍,使劲攥,杀杀水。
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步骤2/7
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用热水将粉丝泡上,到能用手掐断为止。
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步骤3/7
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将鸡蛋打散。
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步骤4/7
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热锅凉油,将鸡蛋摊熟。
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步骤5/7
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倒入切好的五花肉进行翻炒,翻炒出油后加入干辣椒段,葱花,姜末,蒜末炒香。
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步骤6/7
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倒入酸菜,加入适量盐,进行翻炒,差不多炒熟后加入半碗水小火咕嘟2分钟,倒入粉丝,再咕嘟1分钟。
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最后一步
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待水都被吸收后倒入鸡蛋,味精简单翻炒出锅。
1.鸡蛋要摊的老一些。
2.也可以倒入海蛎子提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
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