油炸鲅鱼
刚开始是想做给小孩吃的,后面不喜欢吃鱼的老公居然也很爱吃。我这次做的连盐巴也没有放,可以根据自己的喜好放各种调味料。
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步骤1/5
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鲅鱼洗干净,切块。
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步骤2/5
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如图,给鲅鱼裹上一层面粉。
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步骤3/5
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一个鸡蛋,加适量清水和面粉搅拌成浓稠的黏糊。
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步骤4/5
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油热锅,中火转小火后放入,裹好面糊的鲅鱼。
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最后一步
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炸至金黄色就熟了,担心没熟透,可以小火多煎一会儿,然后起锅前开一会儿大火可以让面皮酥脆,大火的时候一定要多翻动,避免焦了。
鲅鱼肚子要洗得特别干净才不会腥哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
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