茄盒
一直很忙所以就搁浅了,今天很不想工作,所以就把未完成的作品完成。
-
步骤1/8
点击查看大图
将肉馅中加入葱末,姜末,盐,花椒粉,胡椒粉,一个鸡蛋,少许植物油,
-
步骤2/8
点击查看大图
将茄子洗干净,斜着切成片,第一刀切不透,第二刀切断,
-
步骤3/8
点击查看大图
在切好的茄子里加入调好的肉末,放旁边备用,
-
步骤4/8
点击查看大图
在碗中加入面粉和淀粉,大约一比一的比例,加入一个鸡蛋,加入少许白水,水不要太多,调之浓稠状,不要太稀了,不然茄子上挂不住。
-
步骤5/8
点击查看大图
将夹了肉末的茄子放入调好的糊糊中,上下翻面,让茄子糊满面糊,
-
步骤6/8
点击查看大图
油炸茄盒太油了,这次我选择在平底锅中刷上少许的油,直接将茄盒像烙饼的一样烙熟,一面焦黄之后翻面,将第二面烙成金光色,期间可以盖上锅盖,出来的茄盒软软的,
-
步骤7/8
点击查看大图
我选择不粘锅,不然太容易糊锅了,等两面都炸黄之后出锅,
-
最后一步
点击查看大图
之后我又回锅了,调了糖醋汁,做成了糖醋味的,软软的很好吃,我宝宝也很喜欢,宝宝一岁八个月哦。
茄子尽量选择粗一点的,不然加肉末很费劲的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
茄盒的相关分类
茄盒的相关推荐
-
茄盒
115589人看过 -
韭菜水煎包
2647895人看过 -
茄盒
18031人看过 -
终于对避风塘炒虾出手啦
151249人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7254255人看过 -
土豆片
102699人看过 -
豆角烧茄子(少油版)
628091人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年# 海味胡萝卜炒方便面
131737人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#蟹肉棒蔬菜沙拉
145668人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#藜麦火腿蔬菜沙拉
137299人看过 -
香酥可口的椒盐大虾
161510人看过 -
蒜蓉花甲
53524人看过