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烤羊排的做法

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烤羊排

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食材清单加入采购清单

羊排 6根

、

孜然粉 20克

、

胡椒粉 10克

、

盐 10克

、

迷选香 10克

、

花椒 20克

、

姜 20克

、

八角 10克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 100克

、

姜黄 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将姜、花椒、迷迭香、八角、胡椒泡冷水30分钟。再入锅煮开5分钟，放凉后加入盐和料酒浸泡羊排1-2小时。然后挂起凉干。
步骤2/5 点击查看大图
将鸡蛋、姜黄、面粉搅拌成糊。
步骤3/5 点击查看大图
将糊刷在羊排上，挂糊后凉干再刷一次。
步骤4/5 点击查看大图
入烤炉220度，1小时。
最后一步点击查看大图
1小时后完工。如喜欢辣盐孜然的可以整个沾碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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