简易版蔓越莓饼干
小朋友上了小学以后，发现好饿好饿，每天放学回家第一件事情就是找吃的。 现在的小学跟我们以前完全不一样了，冬令时下午3:00就放学。到吃晚饭时间足足还有3个小时，要抵抗这段时间的饥饿，家里总是会自制一些小零备着。 蔓越莓饼干，是宝贝爱吃经常念叨要吃的一款。 酸酸甜甜，酥酥美味，抗饿又助消化，不需要打发做起来也很方便。 保鲜盒保存，这样冬日，可以存放一周。 宝贝回家吃个三两片，就可以安心做作业，又不影响晚餐的近食，心里暖暖的。
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步骤1/14
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准备好所有材料。
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步骤2/14
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鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
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步骤3/14
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黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
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步骤4/14
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加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
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步骤5/14
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加入过筛后的低粉。
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步骤6/14
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加入蔓越莓干
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步骤7/14
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搅拌均匀，拌成面团。
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步骤8/14
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整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整。
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步骤9/14
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放冰箱冷冻室里冻一小时。
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步骤10/14
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取出用刀切真片状。
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步骤11/14
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码入烤盘，要有一定的间隔。
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步骤12/14
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入预热好的150度烤箱中层，设时是半小时的，发现烤12分钟左右就好了。一定注意观察。
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步骤13/14
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取出晾凉就可以吃了。
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最后一步
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富余的装保鲜盒保存。
1.饼干切片要均匀，很容易上色，烤的过程注意观察。
2.温度和时间视自家烤箱来定。
3.方子是君之老师的，据自己口感略修改，比如蔓越莓干比较少。
4.不需要打发黄油，也很酥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
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