月子必备——滋补酒酿蛋
酒酿蛋,是湖南的传统进补美食。 酒酿在别的地方也被叫做甜酒、醪糟,是一种用糯米发酵而成的食品。 湖南的冬天,湿冷而漫长,那种侵入骨髓的冷,让童年的我特别害怕。犹记寒冷的早上,就是这碗温暖的酒酿蛋,温暖了整个冬天。 酒酿蛋要趁热吃,一碗下去,整个五脏六腑都苏醒过来了,全身上上下下立刻温暖了起来。 湖南女人坐月子,酒酿蛋可是必不可少的进补佳品呢。每天喝一碗,保证能奶水丰富,孩子好,妈妈也好。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
自己家里做的甜酒酿,现在,各大超市也都有卖的哦
-
步骤2/6
点击查看大图
挖一大勺甜酒酿放入锅中,倒入一碗水 ,稍微搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
电饭锅通电,将甜酒煮开,打入一个鸡蛋
-
步骤4/6
点击查看大图
迅速用筷子将鸡蛋按顺时针划散
-
步骤5/6
点击查看大图
再次开锅后将糖到进去,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
趁热喝哦。
1、纯酒酿后劲比较大,煮的时候稍微多放点水哦。
2、鸡蛋打进去后快速花开,蛋液就能呈现出漂亮的鸡蛋花。
3、鸡蛋加入划散后,呈现白色的丝状即可出锅,久煮会影响口感哦。
4、坐月子的话,一般都是用红糖,如果我们平时吃那就随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
滋补酒酿蛋的相关分类
滋补酒酿蛋的相关推荐
-
滋补排骨汤—月子餐
169717人看过 -
63期 产妈月子粥#月子餐吃出第二春#
2348456人看过 -
月子餐之鸡汤
1681435人看过 -
平菇丸子汤,既是月子餐,还是低卡减肥餐
1273396人看过 -
【月子餐】奶油南瓜汤【儿童辅食】
386041人看过 -
月子餐
17031人看过 -
妈妈时代的月子餐~红糖鸡蛋馓子
254685人看过 -
鲫鱼汤—月子餐
273422人看过 -
月子必备~酒酿鸡蛋糖水
159759人看过 -
催乳丰胸汤(月子汤)
719239人看过 -
月子饭——姜米饭
244337人看过 -
补肾益气(月子汤)
203268人看过